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Kohlrabi (Bio)

Kohlrabi (Bio)
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Knackig-frischer Gemüsekohl, in Demeter-Qualität

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Der Produzent

Overmeyer Landbaukultur

Overmeyer Landbaukultur

Kerstin & Uli Overmeyer und Kai Kühn

Emmelndorfer Straße 55, 21218 Seevetal

28 km entfernt vom Hamburger Michel

Der Demeter-Gemüsehof Overmeyer ist am Rande von Emmelndorf, mit Blick über Seevetal, gelegen. Bereits seit 1995 werden hier über 40 Gemüsesorten und Kräuter angebaut. Im Jahr 2014...

"Kohlrabi (Bio)"
Der Bio-Kohlrabi vom Overmeyer Landbaukultur schmeckt herrlich mild bis leicht süßlich. Die hellgrüne Knolle mit frischen Blättern kann besonders gut als Rohkost, in Suppen oder in Aufläufen verwendet werden. Kohlrabi ist eine echte Wunderwaffe: Er enthält Magnesium, Folsäure, Kalzium, B-Vitamine und Vitamin C. Die Blätter können ohne Bedenken beim Kochen mitverwendet werden. Lagere Deinen Kohlrabi im Kühlschrank. Wenn Du die Blätter abtrennst und separat lagerst hält sich das Gemüse länger frisch. Übrigens: Der Begriff Kohlrabi ist typisch Deutsch, wurde aber auch in andere Sprachen übernommen. Kein Wunder, denn Deutschland ist größter Erzeuger und größter Verbraucher von Kohlrabi zugleich.
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 7-9 Tage
Zutaten: direkt vom Acker
Lagerung: Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Verpackung: lose
Zusatzinfos: Keine
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
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