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Körnerkruste (Bio)

Körnerkruste (Bio)
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Körniges Sauerteigbrot

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Körnerkruste (Bio) - Produzent:in

Zeit für Brot
Zeit für Brot

Ottenser Hauptstraße 41, 22765 Hamburg

3 km entfernt vom Hamburger Michel

"Brotkultur nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten.“ so lautet das Mantra der Bäckerei Zeit für Brot aus Ottensen. Dabei treibt sie das Bestreben danach...

"Körnerkruste (Bio)"
Die Körnerkruste aus der Bäckerei Zeit für Brot ist ein besonders kerniges Weizenmischbrot. Durch die Zugaben von Leinsamen, Kürbiskernen, Sesam und Haferflocken erhält es sein kerniges und doch saftiges Inneres. Der Natursauerteig sorgt für ein fluffiges Genusserlebnis und die Kruste, die dem Brot seinen Namen gibt, entsteht durch das direkte Backen auf der Steinplatte. Bei Zeit für Brot wird das traditionelle Backhandwerk großgeschrieben und mit dem Sinn für nachhaltige und natürliche Lebensmittel kombiniert. Das kann man schmecken! Und so viel braucht es dann gar nicht mehr. Ein wenig Butter oder Olivenöl und der Genuss ist perfekt.
Details
Nährwerte
Allergene: Gluten, Hafer, Roggen, Sesam, Weizen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: mindestens ca. 4-5 Tage
Zutaten: Wasser, WEIZENMEHL 550*, Leinsaat*, HAFER*, ROGGENMEHL 1150*, Kürbiskerne*, SESAM*, NATURSAUERTEIG*, ROGGENVOLLKORN*, Meersalz, WEIZENGLUTEN*, Hefe*, RöSTMALZ*
Lagerung: kühl und trocken lagern
Verpackung: Papiertüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.699,00 kj
Brennwert in Kcal 406,00 kcal
Fett 12,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,10 g
Kohlenhydrate 55,10 g
davon Zucker 2,20 g
Eiweiß 13,80 g
Salz 1,90 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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Curryhappen Curryhappen
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Walnussweck (Bio)
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Creative Food Solutions Creative Food Solutions
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Blutorangen (Bio)
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Backecht Backecht
Sechskornbrot (Bio)
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Baguette de Dinkel (Bio)
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Baguette de Dinkel (Bio) Baguette de Dinkel (Bio)
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Cherrytomaten Datterino (Bio) Cherrytomaten Datterino (Bio)
250 Gramm
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Holsteiner Cox Äpfel 500 g
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Stadtweck (Bio) Stadtweck (Bio)
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Leberwurst grob
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Leberwurst grob Leberwurst grob
200 Gramm
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Metzgers Metzgers
Bio-Snackgemüse
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Bio-Snackgemüse Bio-Snackgemüse
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Frischepost Frischepost
Seelachsfilet
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Seelachsfilet Seelachsfilet
200 Gramm
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Heringssalat Rot
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Heringssalat Rot Heringssalat Rot
250 Gramm
6,29 € *
(2,52 € * / 100 Gramm)
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Crème fraîche Crème fraîche
150 Gramm
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Molkerei Söbbeke Molkerei Söbbeke
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CréMeer (Bio) CréMeer (Bio)
250 Gramm
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Backensholzer Hof Backensholzer Hof
Rinderhack (Bio)
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Rinderhack (Bio) Rinderhack (Bio)
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Fleischerei Fricke Frischfl... Fleischerei Fricke Frischfleisch
Krakauer (Bio)
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Krakauer (Bio) Krakauer (Bio)
200 Gramm
3,99 € *
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