Knoblauch (Bio)

Mit Knoblauch vertreibt man bekanntlich Vampire und andere Unannehmlichkeiten. Allerdings riecht frisch geernteter Knoblauch deutlich weniger intensiv als der eingelagerte Knoblauch und erzeugt dementsprechend auch weniger Mundgeruch. Oft wird verkannt, dass Knoblauch ein wahres Wunder-Gemüse ist: Er wirkt antibakteriell, desinfizierend und krampflösend. Knoblauch läuft zur Höchstform auf, wenn er zu einem feinen Spaghetti Agli é Olio Gericht werden darf: Knoblauch, gutes Olivenöl von Platanenblatt, etwas Oregano und frisch geriebener Parmesan, mehr braucht es nicht für den perfekten Geschmack nach italienischer Sonne. Aber auch zum Verfeinern von mediterranen Speisen, Dips und Soßen sowie Salaten ist er ein Genuss. Übrigens: Den frischen Knoblauch kannst du mitsamt seiner Schale und dem Stängel verwerten.