Kichererbsen aus Deutschland

Kichererbsen gehören quasi zum alten Eisen. Bereits vor 8.000 Jahren wurden sie angebaut. Dies belegen Funde in Kleinasien. Müde werden wir aber von den kleinen Hülsenfrüchten noch lange nicht. Üblicherweise werden sie in subtropischen Gebieten angebaut, denn Kichererbsen möges es gerne warm. Kein Hindernis für das Team vom “Hofgut Klein Schneen”. Auch wenn es einige Startschwierigkeiten gab, hat der Familienbetrieb nicht aufgegeben und es geschafft, ein eigenes Anbauverfahren zu entwickeln. Das erspart lange Reisewege und ermöglicht eine Ernährung mit regionalen Lebensmitteln aus Deutschland. Mit den Kichererbsen vom “Hofgut Klein Schneen” tust du nicht nur dir etwas richtig gutes, sondern auch zahlreichen Bienen und Insekten. Diese bedienen sich an den blühenden Blüten. Des Weiteren benötigen Kichererbsen im Anbau nur wenig Wasser und tragen somit zu einer Schonung der wertvollen Ressource bei. Kichererbsen sind echte Proteinbomben und sind mit ihren komplexen Kohlenhydraten gut für den Blutzuckerspiegel. Viele Ballaststoffe und Mineralstoffe ergänzen das Komplettpaket. Die Kichererbsen vom “Hofgut Klein Schneen” kannst du ganz nach deinem Geschmack zubereiten, da sie weder gekocht noch gewürzt sind. Bei dir Zuhause müssen sie nur noch mit der doppelten Menge Wasser eingeweicht und gekocht werden.