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Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio)

Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio)
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Knusprige Kartoffelkruste

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Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio) - Produzent:in

Zeit für Brot
Zeit für Brot

Ottenser Hauptstraße 41, 22765 Hamburg

3 km entfernt vom Hamburger Michel

"Brotkultur nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten.“ so lautet das Mantra der Bäckerei Zeit für Brot aus Ottensen. Dabei treibt sie das Bestreben danach...

"Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio)"
Zeit für Brot steht für ein innovatives und zugleich zeitgemäßes Bäckereikonzept. Wie der Name bereits vermuten lässt, wird den Backwaren besonders viel Zeit gegeben. Das beginnt bereits bei der sorgfältigen Auswahl der Zutaten und zieht sich durch die gesamte Zubereitung, bis das herrlich duftende Gebäck schließlich den Ofen der Hamburger Bäckerei in Ottensen verlässt. Dabei spielt eine nachhaltige Zubereitung mit Ökostrom und Zutaten aus ökologisch nachhaltiger Landwirtschaft eine große Rolle. Die Kartoffelkruste der Bäckerei Zeit für Brot ist ein knuspriges und zugleich saftiges Brot, welches sich wunderbar mit mild gekochtem Schinken der Fleischerei Fricke oder aromatischer Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre von Meyer's Spargelhof genießen lässt.
Details
Nährwerte
Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens ca. 2-3 Tage
Zutaten: Wasser, DINKELMEHL 630**, Kartoffeln**, ROGGENMEHL 1150**, Meersalz, Hefe*, DINKELVOLLKORN**, *EG-Bio, **Bioland
Lagerung: kühl und trocken lagern
Verpackung: Papiertüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 920,00 kj
Brennwert in Kcal 220,00 kcal
Fett 0,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 43,70 g
davon Zucker 1,20 g
Eiweiß 7,10 g
Salz 2,10 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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Schwarzbrot
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Dinkeltoastbrot frisch am Stück (Bio)
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