Hofmolkerei Dehlwes

Die Holfmolkerei Dehlwes liegt in Lilienthal in Niedersachsen. Hier wird schon seit vielen Generationen Landwirtschaft betrieben. Im Jahr 1999 gründete die Familie die Molkerei und stellte ihren Hof auf eine ökologische Bewirtschaftung um. In der Molkerei werden seitdem Joghurts, Butter und köstlicher Käse mit viel Sorgfalt und Liebe hergestellt. Verwendet werden hierbei nur ausgewählte und natürliche Zutaten, um möglichst wertvolle Milchprodukte zu schaffen. Die tägliche Verarbeitung und das schonende Erhitzen der Milch sorgt für eine Frische, die qualitativ und geschmacklich überzeugt. Das Kleegras, mit dem die Kühe gefüttert werden, trägt dazu bei, dass die Produkte besser bekömmlich sind und einen leicht erhöhten Omega-3-Wert haben. Nachhaltigkeit ist für die Familie Dehlwes ein wichtiges Thema, weshalb kurze Transportwege und der Erhalt ihrer Region eine zentrale Rolle in der Molkerei spielen. So kommt die für die Molkerei ausschließlich von Bio-Bauern aus der Wümmeland-Region, die alle nach Bioland Richtlinien wirtschaften.