Hof Rotdorn

Auf dem Hof Rotdorn in Obernholz nahe Uelzen leben Nicole Knemeyer und Rüdiger Korte zusammen mit ihren drei Kindern Arvid, Ruth-Miriam und Elias. Hinzukommen noch einige Wollschweine, Kaninchen, Meerschweinchen und Katzen. Auf ihrem Hof baut die Familie mehr als 50 verschiedene Sorten Gemüse an. Einige Sorten davon werden zusammen im beheizten Gewächshaus von Nicole Knemeyer gepflanzt. Hier lässt sie ihrer Kreativität freien Lauf und experimentiert besonders gerne mit neuen Sorten. Das beste an ihrem Job ist für Nicole Knemeyer allerdings, dass sie arbeiten kann und dabei die Familie um sie herum hat. Daneben wächst der Blumengarten, der viele Nützlinge anlockt.

Die Familie bewirtschaftet ihren Hof nach den Demeter-Prinzipien. Bei dem ökologischen Landbau wird konsequent auf chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel verzichtet. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen und die Pflanzen zu stärken, werden daher spezielle biologisch-dynamische Präparate eingesetzt. Ein Demeter-Hof zeichnet sich darüber hinaus durch einen lebendigen Betriebskreislauf aus. Artgerechte und fürsorgliche Tierhaltung ist besonders wichtig. Die Tiere werden daher auch nur mit selbst angebautem Futter versorgt, wobei auf Gentechnik verzichtet wird.