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Hof Berg

Hof Berg

Der Hof Berg liegt nahe der Ostsee, zwischen vielen Seen und kleinen Hügeln inmitten der Holsteinischen Schweiz. Hier werden ökologische Landwirtschaft sowie eine eigene Hofkäserei betrieben. Schon seit 1979 wird der Hof nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet und ist somit der älteste Bioland-Betrieb im nördlichsten der Bundesländer. Hier in Dannau stehen Milchkühe, Rinder und Ochsen. Die Tiere genießen täglichen Auslauf und fressen neben dem frischen Gras ausschließlich hofeigenes Heu, Silage und Getreide. Die rund 70 Kühe, die auf den kräuterreichen Wiesen grasen, geben beste Milch. Diese wird in der hofeigenen Käserei in guter Handarbeit zu leckeren Käsespezialitäten, die keine Wünsche offen lassen, weiterverarbeitet. Das eingespielte Team auf dem Hof rund um René Kohler und Falk Teschemacher, teilt - genau wie wir bei Frischepost - die Leidenschaft für großartige Lebensmittel. Und so schaffen sie es, natürliche und vor allem wohlschmeckende Produkte herzustellen.

Informationen:

Dorfplatz 3, 24329 Dannau

85 km entfernt vom Hamburger Michel

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Produkte

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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