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Hamburger Kräftiges (Bio)

Hamburger Kräftiges (Bio)
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Herzhaftes Sauerteigbrot aus Roggen- und Weizenmehl

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Hamburger Kräftiges (Bio) - Produzent:in

Springer Bio-Backwerk
Springer Bio-Backwerk

Wolfgang W. Springer

Am Stadtrand 45, 22047 Hamburg

10 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Bäckerei Springer wurde bereits 1889 von dem Bäckergesellen Heinrich Springer gegründet und wird heute in der vierten Generation geführt. Seit über 100 Jahren liegt dem...

"Hamburger Kräftiges (Bio)"
Das Hamburger Kräftige ist ein wahrer Klassiker im Sortiment des Springer Bio-Backwerks. Das herzhafte Sauerteigbrot wird nach traditioneller Rezeptur in Handarbeit gebacken und zeichnet sich durch seine runde Kombination von Roggen- und Weizenmehl aus. Das i-Tüpfelchen ist die heiß begehrte, knusprige Kruste des Hamburger Kräftigen.
Details
Nährwerte
Allergene: Gluten, Roggen, Weizen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 2-3 Tage
Zutaten: 45% Roggenmehl 1150*, 30% Weizenmehl 550*, 25% Roggenvollkornmehl*, Sauerteig*, Hefe*, Wasser, 1,18% Meersalz
Lagerung: lichtgeschützt, kühl und trocken lagern
Verpackung: Brottüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 915,00 kj
Brennwert in Kcal 218,00 kcal
Fett 0,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 45,00 g
davon Zucker 2,30 g
Eiweiß 6,70 g
Salz 0,47 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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