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Gut Haidehof

Gut Haidehof

Gut Haidehof befindet sich am Rande von Wedel inmitten eines weitreichenden Naherholungsgebietes mit Weide-, Wald-, Moor- und Heidelandschaften.
Hinter dem Gut Haidehof steckt ein fünfköpfiges Team, welches den regenerativen Landwirtschaftsbetrieb betreut. Darunter fällt zum einen der Gemüsegarten mit einer breiten Vielfalt an regionalen Gemüsesorten, welches mit innovativen Handwerkzeugen und Mulchsystemen betrieben werden. Des Weiteren umfasst der Gut Haidehof artgerechte Tierhaltung: Seit 2019 sind Rinder und Hühner auf den Grünflächen des Gut Haidehofes anzutreffen. Im Vordergrund der Tierhaltung steht der Gedanke des ganzheitlichen Weidemanagements, innerhalb dessen die Tiere täglich auf ein neues Stück Weide bewegt werden, um den Tieren frisches und grünes Gras zu bieten und die Regeneration der Weideflächen sicherzustellen. Auch im Winter bleiben die Tiere an der frischen Luft, jedoch befinden sie sich in geschützten Winterquartieren.
Die Hühner werden zum größten Teil auf dem Gut Haidehof ausgebrütet. Es werden sowohl Legehennen, als auch die schlüpfenden „Bruder-Hähne“ auf der Weide gehalten, sodass auch die Hähne kräftig und vital werden. Zudem finden sich im Grünland des Gut Haidehof ältere Rassen von Haushühnern sowie Puten. Besonders das vielfältige Nahrungsangebot der Weide spiegelt sich im Nährstoff- und Vitamingehalt der Produkte des Gut Haidehofes wider. Die Hühner leben in vollmobilen kleinen Hühnerställen, die täglich hinter den Kühen hergezogen werden - auch als „Nachnutzung“ bekannt. Dabei profitieren die Hühner nicht nur von Insekten der Kuhfladen, sondern ebenso von den Gräsern und Kräutern der Weide, also einer ausgewogenen Nahrungsergänzung.

Informationen:

Haidehof 3, 22880 Wedel

17 km entfernt vom Hamburger Michel

zur Website von Gut Haidehof

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