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Geestländer Bockshornklee

Dallmanns Hofkäse, verfeinert mit Bochshornklee
Dieses Produkt ist an folgenden Tagen lieferbar:
Montag
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Samstag
Der Produzent
Milchhof Dallmann
Henrik Dallmann
Am Mühlenbach 5, Dohren
50 km entfernt vom Hamburger Michel
Auf dem Hof Dallmann in Dohren teilen drei Generationen eine große Leidenschaft: die Milch. Elisabeth und Henrik Dallmann leben zusammen mit Henriks Eltern und ihren drei Kindern auf...
"Geestländer Bockshornklee"
Der Geestländer mit Bockshornklee ist ein ganz besonderer Käse nach Butterkäse-Art: Er ist mit der gesunden Wunderwaffe, dem Bockshornklee, verfeinert. Bornhornsklee kommt ursprünglich aus Indien und wird seit Jahrhunderten in vielen Ländern als Gewürz aber auch als Heilmittel verwendet. Heutzutage wächs der Klee auch in Deutschland und wurde vom Hof Dallmann als spezielle Zutart für ihren Hofkäse entdeckt. Die würzige Pflanze gibt dem Käse einen besonderen, würzigen Geschmack.
Details
Allergene: | Laktose, Milcherzeugnis |
Anbau: | Konventionell |
Ernährungsart: | Glutenfrei |
Regionalität: | Regional |
Haltbarkeit: | Gekühlt 10 Tage |
Zutaten: | Rohmilch, Meersalz, Naturlab, Lysozym (E1105) |
Lagerung: | im Kühlschrank bei +6° bis +8° |
Verpackung: | Käsepapier |
Zusatzinfos: | Dieser Käse wird von Hand geschnitten, somit kann das Gewicht pro Stück leicht abweichen. Fettgehalt i. Tr.: 45-50% |
Verpackungstyp: | Einweg |
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