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Ganzer Steinbutt

Ganzer Steinbutt
54,99 € *
Inhalt: 1.2 Kilogramm (45,83 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Würzig schmeckender Steinbutt, wird im Ganzen fangfrisch geliefert.
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Der Produzent

Fischfeinkost Baier

Fischfeinkost Baier

Zwischen den Kreiseln 17 21039 Börnsen

22 km entfernt vom Hamburger Michel

Seit 30 Jahren versorgt die Familie Baier Märkte in Bergedorf und Lohbrügge kompetent mit frischem Fisch und leckeren Salaten. Von klassischen Produkten bis hin zu neuesten Trends – hier gibt es...

"Ganzer Steinbutt"
Der Diamant der Meere.Der Steinbutt gehört zu den edelsten Meeresfischen. Für sein festes Fleisch und den würzig-delikaten Geschmack wird er in Sterneküchen geschätzt. Der magere Plattfisch mit den saftig-nussigen Filets lässt sich ganz einfach von den Gräten trennen, da bis auf die flache Mittelgräte keine störenden Grätchen im Fleisch versteckt sind. Den Steinbutt kannst Du im Ganzen im Ofen oder in der Pfanne garen oder auch für die leichte Küche schwimmend in Suppen und Brühen verwenden. Er frisst mit Vorliebe kleine Muscheln, Schnecken und Krabben, was sein Fleisch reich an gesunden Eiweißen macht und einen gerinegen Fettanteil zufolge hat. Seinen Namen verdankt der schuppenfreie Fisch den kleinen typischen Höckern aus der dunklen Oberseite, die an kleine Steinchen erinnern.
Details
Allergene: Fisch
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: direkt verzehren
Zutaten: Steinbutt
Lagerung: Bei 4-7° C im Kühlschrank
Verpackung: Wachspapier
Verpackungstyp: Einweg
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