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Frische Tagliatelle (Bio)

Frische Tagliatelle (Bio)
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Frische Tagliatelle (Bio) - Produzent:in

Bio Verde
Bio Verde

Bio Verdes Naturfeinkost

Gewerbering 22, 86922 Eresing

611 km entfernt vom Hamburger Michel

Das Familienunternehmen Bio Verde fing 1986 mit der Produktion von Bio-Pasta und Bio-Saucen klein an. Über die Jahre bauten sie verschiedenste Projekte auf. Darunter das Projekt in...

"Frische Tagliatelle (Bio)"
Viele Menschen behaupten noch immer, dass Nudel gleich Nudel sei. Echte Pasta-Kenner wissen aber, dass dies keineswegs der Fall ist. Nicht nur die Zubereitung des Teiges, sondern auch die Form machen jede Pastasorte zu etwas ganz besonderem. Die frischen Tagliatelle von Bio-Verd stammen direkt aus Italien. Ihre Geschichte lässt sich bis ins 15-Jahrhundert nachverfolgen. Man sagt, dass ein Hofkoch der italienischen Renaissance sich bei der Herstellung der leckeren Pasta-Kreation von der hochzeitlichen Haarpracht der Fürstin Lucrezia Borgia hat inspirieren lassen. Ob die Geschichte sich nun wirklich so zugetragen hat oder nicht, wir sind froh darüber, dass sich die langen Nudeln auch über die Hof-Grenzen hinaus durchgesetzt haben und heute ihren festen Platz im Nudelsortiment haben. Zu den etwa fünf bis zehn Millimeter breiten Bandnudeln passen am besten dicke Saucen, wie aromatische Ragouts mit Rind, Schwein oder Kalbfleisch. Auch vegetarische Soßen-Kreationen passen wunderbar. Durch die rauhe und poröse Beschaffenheit der frischen Nudeln bleiben Soßen besonders gut haften. Eine Portion Parmesan, ein bisschen frischer Basilikum und ein kräftiger Rotwein komplettieren das Pastagericht optimal.
Details
Nährwerte
Allergene: Ei und Eierzeugnisse, Gluten, Weizen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: mindestens 14 Tage
Zutaten: HARTWEIZENGRIEß*, EIER* (30%) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Lagerung: Im Kühlschrank bei 4-8° C
Verpackung: Plastikfolie
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.278,00 kj
Brennwert in Kcal 305,00 kcal
Fett 3,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,00 g
Kohlenhydrate 55,00 g
davon Zucker 1,30 g
Eiweiß 12,00 g
Salz 0,10 g

Nährtwertangaben je 100 g

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