Frikadelle (Bio)

Die leckeren Fleischbällchen sind unter vielen Namen bekannt. Begriffe wie Fleischklößchen und Frikadelle sind dabei in ganz Deutschland verbreitet. Wusstest du, dass man sie in Bayern “Fleischpflanzerl” nennt? Am genauesten trifft es aber das Wort Bulette. Ursprünglich kommt das Gericht nämlich aus Frankreich. Weil die Form an eine “boule” erinnert, was zu Deutsch Kugel heißt, erfand man den Namen Bulette. Die Frikadellen von der Fleischerei Fricke haben mit Frankreich aber nichts mehr zu tun. Das Rinder- und Schweinefleisch kommt ausschließlich von ausgewählten Bio-Höfen aus der Region um Hamburg. Perfekt geeignet sind sie dank ihrer handlichen Größe für ein Picknick im Grünen.