Flachpfirsiche (Bio)

Die saftigen Flachpfirsiche in Demeter-Qualität schmecken herrlich aromatisch und angenehm süß. Flachpfirsicher sind kleiner und flacher als ihre großen runden Geschwister und werden auch Weinbergpfirsiche genannt. Der Name stammt daher, dass diese Pfirsichsorte besonders oft dort angebaut wird, wo Weinstöcke wachsen. Der Flachpfirsich ist zwar etwas weniger süß als herkömmliche Pfirsiche, besitzt dafür aber ein intensiveres Aroma. Deshalb wird er auch gerne zu Likören und Fruchtaufstrichen verarbeitet. Wie auch andere Pfirsichsorten enthält er besonders viel Vitamin C. Zur Geltung kommt der Flachpfirsich besonders gut in einer frischen Quarkspeise, in Obstsalaten, in Kuchen oder in Desserts.