Räucherlax, vegan

Räucherlachs ist für viele Fischfreund*innen kaum aus dem Speiseplan wegzudenken. Auf Brot, im Salat oder unter die Nudelsauce gerührt, ist Räucherlachs ein wahrer Gaumenschmaus. Doch sobald der Fokus auf eine pflanzliche Ernährungsweise gelegt wird, scheint der Verzicht auf tierische Produkte an manchen Stellen unüberwindbar. Auf diese Erkenntnis hat der Vollsortimenter Veganz vielfältige Lösungen entwickelt: Mit einem breiten Sortiment an pflanzlichen Lebensmitteln soll der Zugang zu veganen Lebensmitteln erleichtert werden. Zudem soll auf den verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt aufmerksam gemacht werden: Bio-Zertifizierungen, europäische Produktionsstätten, kompostierbare Verpackungen, Ökobilanzen für jedes Produkt und viele weitere Initiativen zahlen darauf ein. Der Räucherlax von Veganz ist eine wunderbare, vegane Alternative zum herkömmlichen Räucherlachs. Meeresalgen und die Räucherung über Buchenholz verleihen dem Räucherlax einen authentischen Geschmack und eine geballte Ladung Omega-3-Fettsäuren. Der Größteil der Rohstoffe findet ihren Usrprung in Frankreich und auf die Verarbeitung von Soja und Palmöl wird bewusst verzichtet. Und das Beste: Im Vergleich zu atlantischem Lachs verursacht der Räucherlax einen weniger als halb so hohen Wert Co2-Emissionen.