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Schwarzbär (Bio)

Schwarzbär (Bio)
4,79 € *
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inkl. MwSt.

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Milder Weißschimmelkäse mit Schwarzkümmel verfeinert

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Schwarzbär (Bio) - Produzent:in

Hof Berg Käse
Hof Berg Käse

René Kohler auf dem Hof Berg

Dorfplatz 3, 24329 Dannau

85 km entfernt vom Hamburger Michel

Der Hof Berg liegt nahe der Ostsee, zwischen vielen Seen und kleinen Hügeln inmitten der Holsteinischen Schweiz. Hier werden ökologische Landwirtschaft sowie eine eigene Hofkäserei betrieben....

"Schwarzbär (Bio)"
Der Hof Berg ist der älteste Bioland-Betrieb in Schleswig-Holstein und stellt in seiner hofeigenen Käserei leckere Käsespezialitäten her. Dazu wird ausschließlich die Milch der rund 70 Kühe verwendet, die hier auf den kräuterreichen Wiesen grasen. Der Schwarzbär ist einer der wunderbaren Weichkäse vom Hof. Verfeinert wird er mit Schwarzkümmel, der perfekt zum Weißschimmel Aroma passt. Schwarzkümmel wächst vorwiegend um südöstlichen Mittelmeerraum und wird häufig in der Türkei, in Bulgarien und im Libanon als Brotgewürz verwendet. Er sollte weder mit Kreuz- noch mit Wiesenkümmel verwechselt werden, denn er ist mit beiden nicht verwandt. Im Geschmack ist er würzig-nussig und leicht pfeffrig, was dem Schwarzbär Käse die gewisse Note gibt und eine leckere Abwechslung bietet.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens 4 Tage
Zutaten: KUHMILCH (pasteurisiert)*, Schwarzkümmel* (2%),Steinsalz, Milchsäurekulturen, Naturlab*kontrolliert biologischer Anbau. Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Lagerung: im Kühlschrank
Verpackung: Plastikfolie
Zusatzinfos: Rinde verzehrbar
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Fettstufe: 50% Fett in Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.310,00 kj
Brennwert in Kcal 316,00 kcal
Fett 26,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,00 g
Kohlenhydrate 1,00 g
davon Zucker 0,60 g
Eiweiß 18,00 g
Salz 1,00 g

Nährtwertangaben pro 100g

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Hof Berg Käse Hof Berg Käse
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Dänen-Duo (Bio) Dänen-Duo (Bio)
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Reesdorfer Hof Reesdorfer Hof
Burrata (Bio)
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Burrata (Bio) Burrata (Bio)
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Deliziosa Deliziosa
Ziegenpeta Kräuter (Bio)
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Ziegenpeta Kräuter (Bio) Ziegenpeta Kräuter (Bio)
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Monte Ziego Monte Ziego
Äpfel Jonagored (Bio)
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Bio-Obst Augustin Bio-Obst Augustin
Buttermilch natur (Bio)
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Gläserne Molkerei Gläserne Molkerei
Ingwer (Bio)
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Aldo Ramirez Aldo Ramirez
Wildblume, laktosefrei (Bio)
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ca. 180g
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Gebrüder Baldauf Gebrüder Baldauf
Asia-Salat (Bio)
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Overmeyer Landbaukultur Overmeyer Landbaukultur
Frischer Kartoffelsalat mit Essig (groß)
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Kartoffelsalat mit Eiern und Gurken (Bio)
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Kartoffelsalat mit Eiern und ... Kartoffelsalat mit Eiern und Gurken (Bio)
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Ziegencamembert (Bio)
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Ziegencamembert (Bio) Ziegencamembert (Bio)
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Andechser Molkerei Andechser Molkerei
Rindergulasch
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Rindergulasch Rindergulasch
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Metzgers Metzgers
Sendi Brotaufstrich (Bio)
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Sendi Brotaufstrich (Bio) Sendi Brotaufstrich (Bio)
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Zwergenwiese Zwergenwiese
Walnussweck (Bio)
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Dinkel-Vinschgauer (Bio)
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Dinkel-Vinschgauer (Bio) Dinkel-Vinschgauer (Bio)
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Biobäckerei Bahde Biobäckerei Bahde
Ammerländer Brötchen (Bio)
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Ammerländer Brötchen (Bio) Ammerländer Brötchen (Bio)
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Springer Bio-Backwerk Springer Bio-Backwerk
Das 70/30 Brot (Bio)
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Das 70/30 Brot (Bio) Das 70/30 Brot (Bio)
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Dannauer Natur (Bio)
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Dannauer Natur (Bio) Dannauer Natur (Bio)
ca. 200 Gramm
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Hof Berg Käse Hof Berg Käse
Dannauer Pfeffer (Bio)
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Dannauer Pfeffer (Bio) Dannauer Pfeffer (Bio)
ca. 200 Gramm
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Hof Berg Käse Hof Berg Käse
Powerbrot Knussbert (Bio)
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Powerbrot Knussbert (Bio) Powerbrot Knussbert (Bio)
0.55 Kilogramm
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Creative Food Solutions Creative Food Solutions
Mozzarella (Bio)
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Mozzarella (Bio) Mozzarella (Bio)
100g
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ÖMA Beer GmbH ÖMA Beer GmbH
Brioche (Bio)
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Brioche (Bio) Brioche (Bio)
1 Stück
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Heringssalat Rot
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Heringssalat Rot Heringssalat Rot
ca. 250 Gramm
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Brieecken (Bio)
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Brieecken (Bio) Brieecken (Bio)
125g
2,79 € *
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