Rot Vino Käse (Bio)

Der Demeter Rot Vino Käse vom Hof Dannwisch ist ein mild-aromatischer Schnittkäse mit essbarer Naturrinde. Sie schmeckt durch die Pflege mit spanischem Rotwein besonders aromatisch. Der Käse wurde 6 Monate auf Holzbrettern gereift und nach strengen Demeter-Kriterien und in traditioneller Handarbeit hergestellt. Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) hat den Käse kürzlich mit der Käseharfe in Bronze ausgezeichnet und ihn damit zu einer der besten Käsesorten Deutschlands ernannt.