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Roggenmehl Type 1150 (Bio) - Produzent:in

Bauckhof Naturkost Rosche
Bauckhof Naturkost Rosche

Duhenweitz 4, 29571 Rosche

81 km entfernt vom Hamburger Michel

1969, als biologische Landwirtschaft nur selten betrieben wurde, gründeten Demeter-Landwirte aus Norddeutschland die "Gesellschaft für Vermarktung und Vertrieb von Demeter Erzeugnissen". Ziel...

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"Roggenmehl Type 1150 (Bio)"
Das Roggenmehl vom Bauckhof eignet sich hervorragend zum Backen von Sauerteigbroten. Eine kleine Warenkunde: Die Typ-Zahl des Mehls deutet auf den Gehalt von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien hin. Es gilt, je höher die Zahl, desto mehr von den genannten Stoffen sind enthalten. Roggen enthält gegenüber Weizen und Dinkel mehr Ballaststoffe und einen höheren Mineraliengehalt. Übrigens: Auch im Bereich der Haut- und Haarpflege ist Roggenmehl sehr beliebt. So kannst Du es zum Beispiel als Shampooersatz verwenden, indem du es mit lauwarmen Wasser zu einer Paste anmischst.
Details
Nährwerte
Allergene: Gluten, Roggen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens 20 Tage
Zutaten: Roggen
Lagerung: Trocken, kühl und fest verschlossen
Verpackung: Papiertüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.444,00 kj
Brennwert in Kcal 341,00 kcal
Fett 1,10 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 70,80 g
davon Zucker 0,40 g
Eiweiß 9,80 g
Salz 0,01 g

Nährtwertangaben je 100 g

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