Pesto al Pomodoro con Ricotta (Bio)

Das Tomaten Pesto von La Selva, das mit Ricotta verfeinert wird, ist der absolute Hit! Durch die Beigabe von Ricotta- sowie Schafskäse ist das Pesto besonders cremig. Außerdem ist es vielseitig einsetzbar. Das Pesto con Ricotta macht sich nicht nur klassisch zur Lieblingspasta gut, sondern schmeckt auch auf einem frischen Ciabatta von der Biobäckerei Springer, oder zu Reis und Gemüse herrlich aromatisch. La Selva liegt im Süden der Toskana und betreibt seit 1980 ökologischen Landbau. Hier wird nicht nur köstliches Pesto hergestellt, sondern auch Gemüse, Obst und Wein angebaut. Dabei wird stets darauf geachtet, dass Mensch und Natur im Einklang miteinander sind.