Mühlenbacher mit Kümmel

Der Mühlenbacher Kümmel vom Milchhof Dallmann ist ein Hartkäse nach Tilsiter Art. Verfeinert wird er mit würzigen Kümmelsamen, die dem Käse seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Der leichte Käse passt gut zu Gurken, Zwiebeln und kräftigem Brot. Besonders empfehlen wir zu dem Kümmelkäse den Niebüller Knust aus der Bio-Bäckerei Springer und Demeter-Brot Korn an Korn aus der Bäckerei Bahde. Unser Frischepost-Zubereitungstipp: Der Mühlenbacher Kümmel lässt sich auch hervorragend überbacken und verleiht Aufläufen einen deftig-herzhaften Geschmack.