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Merguez 4er
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Würzige Bratwurst aus Lamm- und Rindfleisch

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Merguez 4er - Produzent:in

Metzgers
Metzgers

Mike Griesch und Bahram Alborji

Oldesloer Strasse 58, 22457 Hamburg

11 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Geschichte von Metzgers beginnt vor rund 70 Jahren, als Michel Durst gemeinsam mit seiner Frau Maria eine kleine Fleischerei in der Bundesstraße in Hamburg eröffnete. Schnell erzielte er...

"Merguez 4er"
Die Merguez ist eine Hackfleisch-Bratwurst und stammt aus der maghrebinischen Küche. Diese fasst die Kulinarik Algerien, Tunesiens und Marokkos zusammen. Ursprünglich bestand die Wurst nur aus Lammfleisch, heute wird sie meist aus Lamm- sowie Rindfleisch hergestellt. Außerdem schaffen es noch einige Gewürze hinein, denn in Nordafrika geht es feuriger zu. Vor allem Gewürze wie Paprika, Harissa und Pfeffer verleihen der Bratwurst ihren einzigartigen Geschmack und sorgen für Abwechslung auf dem Grill. Aber nicht nur auf dem Grill macht sich die Merguez gut, auch zu Eintöpfen mit Paprika, Auberginen und Kichererbsen schmeckt die Wurst hervorragend.
Details
Nährwerte
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: mindestens 3 Tage
Zutaten: 47% Lammfleisch, 47% Rindfleisch, Speisesalz, Kräuter der Provence, Kräuter, Rapsöl, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzextrakt, Saitling, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate,.
Lagerung: im Kühlschrank
Verpackung: Plastikfolie
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 812,00 kj
Brennwert in Kcal 194,00 kcal
davon gesättigte Fettsäuren 4,06 g
Kohlenhydrate 0,30 g
davon Zucker 0,01 g
Eiweiß 16,00 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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Lachsfrikadelle Indisch, scharf
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