Laugen-Zöpfle mit Sesam (Bio)

Laugen-Gebäck wird aus Weizen-Hefeteig hergestellt und vor dem Backen in eine Natronlauge getaucht, wodurch es die typisch braunglänzende Oberfläche erhält. Das Laugen-Zoepfle von der Bäckerei Bahde schmeckt fluffig leicht und absolut köstlich. Klassisch mit Salz bestreut schmeckt das Laugen-Zoepfle zu süßen Aufstrichen wie Marmelade und Honig und zu herzhaftem aromatischen Käse. Vor allem in Süddeutschland ist das Laugengebäck im Biergarten mit Obazda und Weißwurst nicht wegzudenken. Unser Tipp: schön dick mit der Fassbutter vom Hof Dallmann bestreichen und pur genießen.