Kümmelkäse (Bio)

Der älteste Bioland-Betrieb in Schleswig-Holstein liegt nicht weit von der Ostsee, inmitten der Holsteinischen Schweiz. Der Hof macht mit seinen Kreationen so manchen Käseliebhaber glücklich. Die Grundlage für diese geschmacklichen Meisterwerke ist die Milch der Kühe, die hier in Dannau auf den Wiesen zwischen Hügel und Seen grasen. So ist es auch bei dem Kümmel aus der hofeigenen Käserei nicht anders. Der Kümmelkäse hat eine wunderbar cremige Konsistenz. Der milde Schnittkäse mit seinem buttrigen Aroma, verfeinert mit Kümmel lässt sich vielfältig genießen. Uns schmeckt der Kümmel besonders gut auf dem Frühstücksbrot oder in Würfel geschnitten als Snack zwischendurch.