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Körnerkruste (Bio)

5,89 € *
Inhalt: 1 Kilogramm
inkl. MwSt.
Körniges Sauerteigbrot
Körnerkruste (Bio) - an folgenden Tagen lieferbar:
Montag
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Körnerkruste (Bio) - Produzent:in
Zeit für Brot
Ottenser Hauptstraße 41, 22765 Hamburg
3 km entfernt vom Hamburger Michel
"Brotkultur nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten.“ so lautet das Mantra der Bäckerei Zeit für Brot aus Ottensen. Dabei treibt sie das Bestreben danach...
"Körnerkruste (Bio)"
Die Körnerkruste aus der Bäckerei Zeit für Brot ist ein besonders kerniges Weizenmischbrot. Durch die Zugaben von Ölsaaten und Haferflocken erhält es sein kerniges und doch saftiges Inneres. Der Natursauerteig sorgt für ein fluffiges Genusserlebnis und die Kruste, die dem Brot seinen Namen gibt, entsteht durch das direkte Backen auf der Steinplatte. Bei Zeit für Brot wird das traditionelle Backhandwerk großgeschrieben und mit dem Sinn für nachhaltige und natürliche Lebensmittel kombiniert. Das kann man schmecken! Und so viel braucht es dann gar nicht mehr. Ein wenig Butter oder Olivenöl und der Genuss ist perfekt.
Details
Nährwerte
Allergene: | Gluten, Hafer, Roggen, Sesam, Weizen |
Anbau: | Bio |
Ernährungsart: | Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch |
Regionalität: | Regional veredelt |
Haltbarkeit: mindestens | 4 Tage |
Zutaten: | WEIZENMEHL 550**, Wasser, Leinsaat*, ROGGENMEHL 1150**, HAFER**, ROGGENSAUERTEIG (Wasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT**), Kürbiskerne*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, ROGGENMALZ*, Hefe* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugutn |
Lagerung: | kühl und trocken lagern |
Verpackung: | Papiertüte |
Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
Verpackungstyp: | Einweg |
Brennwert in KJ | 1.699,00 kj |
Brennwert in Kcal | 406,00 kcal |
Fett | 12,50 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,10 g |
Kohlenhydrate | 55,10 g |
davon Zucker | 2,20 g |
Eiweiß | 13,80 g |
Salz | 1,90 g |
Nährtwertangaben pro 100 g
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