Kochbuch "KochEcht" von Fabio Haebel

Fabio Haebel ist immer auf der Suche nach echtem Geschmack und besonderen Zutaten. Der Koch aus St. Pauli legt viel Wert auf Qualität. In seinem Kochbuch “KochEcht” hält Fabio seine Eindrücke fest und nimmt Euch mit auf die Suche nach Norddeutschlands besten Lebensmitteln. Kein Wunder, dass auch Frischepost die Ehre hat, Fabio und sein Bistro, die Tarterie, mit köstlichen Lebensmitteln zu beliefern. Mit den Produkten kreiert Fabio einfache, aber raffinierte Gerichte, die er in seinem Buch festhält. So kommt zum Beispiel ein Fondue aus Rohmilchziegenkäse auf den Tisch, Jakobsmuscheln im Honey-Mohn und Tomatensauce verfeinert mit frisch gebrühtem Kaffee. Neben den Rezepten gewährt das Buch spannende Einblicke in richtige Liebhaberarbeit und darf bei Hamburger Kochfans nicht fehlen.