Ringelblumenkäse, laktosefrei

Der Jithof steht mit seiner hofeigenen Käserei für Qualität, Regionalität und Wohlergehen der hofeigenen Kühe. Das Ergebnis sind herrlich aromatische, individuell entwickelte Käsesorten, welche auf jahrelanger Erfahrung und Expertise basieren. Von Weich- über Hart- bis zu Schnittkäsesorten bietet die Jithofer Käserei alles, was das Käseherz begehrt. Der Ringelblumenkäse ist der ungeschlagene Topseller der Jithofer Käserei. Er besticht nicht nur durch seine halbfeste Konsistenz mit kleiner Lochung, sondern besonders durch seine essbare Blütenrinde. Ausgezeichnet wurde der laktosefreie Käse daher im Jahre 2015 als kulinarischer Botschafter Niedersachsens. Der Ringelblumenkäse ist durch seinen herrlich aromatischen Geschmack vielseitig einsetzbar und harmoniert sowohl zu mildem Brot, als auch zu deftigem Vollkornbrot der Bäckerei Bahde.