Ingwersaft (Bio)

Bereits im Jahr 500 vor Chr. wurde die Ingwerpflanze von Konfuzius in einem seiner Schriftwerke genannt. Und auch in den Jahren danach wird von Ingwer immer wieder als Heilmittel gesprochen. Kein Wunder also, dass die gelbe Knolle auch heute noch überaus beliebt ist. Ob als Tee, als Shot, oder in Speisen. Ingwer ist vielseitig einsetzbar.Ihm werden äußerst viele Positive Eigenschaften wie Förderung der Durchblutung und der Verdauung nachgesagt. Für den Ingwersaft von Voelkel werden die Ingwerknollen aus Peru sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet. Das besondere an dem aromatisch, scharfen Saft: Die Knollen stammen von der Demeter-Farm der drei Freunde Diego, Janos und Rodrigo in LaGrama, die sich 2006 dazu entschieden ihr Leben selbst in die Hand zu nehmen und Produkte in Demeter-Qualität anzubauen. Heute arbeiten sie mit vielen Kleinbauern zusammen, die den würzigen Ingwer in den Voranden kultivieren.