Griechischer Feta mariniert (Bio)

Nach dem Prinzip der italienischen Hausfrau werden im Hause Il Cesto mit besten biologischen Zutaten täglich frische Antipasti gezaubert. Bei Michael Kammerer und Rainer Weiß steckt von Anfang an viel Herzblut in den Leckereien und das schmeckt man auch. Der köstliche Feta von Il Cesto kommt aus Griechenland. Er besteht hauptsächlich aus Schafsmilch mit kleineren wechselnden Anteilen (5-10%) an Ziegenmilch. Den Feta zeichnet eine erstaunliche Vielfalt aus. Er schmeckt sowohl zu Salat, als auch auf dem Vesperteller oder mit frischen Tomaten aus dem Ofen. Ein wahrer Alleskönner.