Flank Steak (Bio)

Das Flank Steak ist unter den Amerikaner mit das beliebteste BBQ Steak und wird in Frankreich Bavette de Flanchet genannt. Das Flank Steak wird aus dem Bauchlappen unterhalb des Rinderfilets abgetrennt und ist nicht portioniert ungefähr 600 bis 1000 Gramm schwer. Das Flank Steak Fricke kommt von Rindern welche unter Bioland Vorschriften großgezogen, gepflegt und gehegt wurden. In der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill ist das Flank Steak Bioland Fricke schnell zubereitet. Achte jedoch darauf, dass es nicht austrocknet. Dies geschieht schnell, da das Flank Steak sehr dünn ist. Auf unserer Produzentenseite erfährst Du mehr über die Fleischerei Fricke, die übrigens die erste Bioland-Fleischerei Hamburgs ist.