Graved Lachs Orange, Gin, Pistazie

Das Aushängeschild der Hamburger Fischwerker sind individuelle Kreationen gebeizter Lachse, auch als Graved Lachs bekannt. Diese finden ihren Ursprung an der norwegischen Atlantikküste und werden in Hamburg mit verschiedensten Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten nach skandinavischen Traditionen veredelt. Der Graved Lachs mit Orange, Gin und Pistazie ist eine individuelle Kreation, welche sich durch exotische Aromen auszeichnet. Zunächst äußern sich fruchtige Noten der Orange, vollendet mit angenehmen Noten von Gin und Pistazien. Wir empfehlen, den Graved Lachs mit asiatischen Gewürzen vorsichtig von der Kopfseite aus und der Haut weg in dicke Scheiben zu schneiden. Das Topping aus Gin, Pistazien und das Fruchtfleisch der Orange kannst du nach Belieben wunderbar mit genießen. Der Graved Lachs lässt sich ideal zu Kartoffelpuffern, Spinat, schwarzem Linsensalat mit Mango, Pumpernickel oder Toast servieren.