Graved Lachs Asiatisch

Das Aushängeschild der Hamburger Fischwerker sind individuelle Kreationen gebeizter Lachse, auch als Graved Lachs bekannt. Diese finden ihren Ursprung an der norwegischen Atlantikküste und werden in Hamburg mit verschiedensten Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten nach skandinavischen Traditionen veredelt. Der Graved Lachs mit asiatischen Gewürzen ist eine individuelle Kreation, welche sich durch fruchtig-scharfe Aromen auszeichnet. Zunächst äußern sich süßliche Noten, vollendet mit einem Geschmack von frischem Koriander, Zitronengras, Knoblauch und Chili. Wir empfehlen, den Graved Lachs mit asiatischen Gewürzen vorsichtig von der Kopfseite aus und der Haut weg in dicke Scheiben zu schneiden. Das Topping aus Koriander, Zitronengras, Knoblauch und Chilis kannst du nach Belieben wunderbar mit genießen. Der Graved Lachs lässt sich ideal zu Kartoffelpuffern, Spinat, schwarzem Linsensalat mit Mango, Pumpernickel oder Toast servieren.