Dinkelmehl Type 1050 (Bio)

Dinkel wird aufgrund seiner engen Verwandtschaft zum Weizen auch oft als „Ur-Weizen“ bezeichnet. Dennoch unterscheiden sie sich in ihrer Zusammensetzung, was ein Grund dafür ist, dass viele Menschen zwar auf Weizenprodukte allergisch reagieren, jedoch Dinkel ohne Probleme vertragen. Die Getreideart gilt als sehr gesund, da keine Überzüchtung stattfindet und viele wichtige Inhaltsstoffe enthalten sind. Durch zum Beispiel vorhandenen Spurenelemente wie Zink, Kupfer, Mangan und Silizium wirkt sich Dinkel positiv auf den Stoffwechsel, Nerven und auf die Konzentration aus. Insbesondere für eine vegane oder vegetarische Lebensweise ist der Dinkel nicht mehr wegzudenken, denn er enthält alle acht essentiellen Aminosäuren, die der Organismus zur Eiweißsynthese benötigt. Das vielseitig, nahrhafte und leckere Dinkelmehl könnte auch in Deinem Alltag Weizenmehl ganz oder teilweise ersetzen und somit deiner Gesundheit beitragen.