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Dinkel-Vinschgauer (Bio)

Dinkel-Vinschgauer (Bio)
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Saftig würziges Brötchen in Demeter-Qualität

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Dinkel-Vinschgauer (Bio) - Produzent:in

Biobäckerei Bahde
Biobäckerei Bahde

Peter Asche

Postweg 200, 21218 Seevetal

20 km entfernt vom Hamburger Michel

„Mit Butter und einer leichten Prise Salz, so mag ich mein Brot am liebsten! Und natürlich darf ein gutes Glas Wein oder ein Alsterwasser nicht fehlen!“

Man könnte meinen, dass Peter...

"Dinkel-Vinschgauer (Bio)"
Diese Brötchen sind nach ihrem Heimatort benannt: Dem Südtiroler Vinschgau. Das Brötchen besteht aus einem Roggen-Weizen-Sauerteig und wird mit Schabzigerklee, Kümmel, Koriander und Fenchel gewürzt wird. Das Vinschgauer zeichnet sich zudem durch seinen hohen Krustenanteil aus. Durch ihre großporige Krume und den hohen Roggenanteil halten sich die Vinschgauer Brötchen besonders lange frisch. Die Biobäckerei Bahde gehört zu den ältesten Demeter Bäckerei was bedeutet, dass die Körner und das Mehl komplett naturbelassen sind. Die hohe Qualität der Backwaren der Biobäckerei Bahde schmeckt man in jedem Brötchen. Am besten schmeckt das Brötchen, wenn du es mit deftigem Aufschnitt belegst. Probiere dazu doch mal die Fenchelsalami von der Fleischerei Fricke.
Details
Nährwerte
Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen, Weizen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: mindestens 1 Tag
Zutaten: DEMETER-ROGGENMEHL, Wasser, DEMETER-DINKELMEHL, DEMETER-DINKELVOLLKORN, Natursalz, Bioreal-Hefe, DEMETER-ROGGENVOLLKORN, Bio-Schabzigerklee,QUALITÄTSINFORMATION: dieses Brot wird mit BAHDE-Demeter-Natursauerteig gebacken, Bio-Anis
Lagerung: Trocken in der Tüte
Verpackung: Brottüte XS
Zusatzinfos: Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 869,00 kj
Brennwert in Kcal 208,00 kcal
Fett 0,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,30 g
Kohlenhydrate 40,90 g
davon Zucker 0,50 g
Eiweiß 5,50 g
Salz 1,10 g

Nährtwertangaben pro 100g

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Pfeffersalami (Bio)
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5 Sonnenblumenbrötchen zum Fertigbacken (Bio)
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Tofu Kräuter (Bio)
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Möhrensaat Brötchen (Bio)
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