Buchweizenmehl-Vollkorn - glutenfrei (Bio)

Glutenfreie Produkte to go sind auch heute noch rar. Ein schnelles Brötchen vom Bäcker ist für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit meist nicht drin. Mit dem Bio-Buchweizenmehl kannst du dir deine Brötchen ganz einfach selber backen. Und nicht nur Brötchen, sondern auch leckere französische Galettes oder russische Blinis. Die leicht nussig schmeckende Mehl-Alternative eignet sich toll zum kochen und backen. Schon gewusst: Buchweizen ist in der Lüneburger Heide lange Zeit eine heimische Ackerfrucht gewesen, wurde dann aber von der Kartoffel verdrängt. Damit ging auch das Wissen um das Pseudogetreide größtenteils verloren. Zum Glück aller Menschen die auf Gluten verzichten müssen oder wollen rückte es mit der Zeit aber wieder ins Bewusstsein und ist heute eine tolle Alternative zu herkömmlichem Mehl aus Getreide.