Buchweizen (Bio)

Auch wenn die Bezeichnung es vermuten ließe handelt es sich bei Buchweizen nicht um Getreide. Es gehört zur Familie der Knöterichgewächse. Buchweizen ist von Natur aus Glutenfrei und lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. Ob gemahlen als Mehlersatz,als Frühstücksbrei oder geröstet als Topping für Bowls und Salate.Buchweizen schmeckt angenehm nussig-aromatisch und ist ein echter allrounder. Unser Tipp: Probiert doch eure nächsten Sonntags-Pfannkuchen einmal mit gemahlenem Buchweizen. Nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker.