Basilikum (Bio)

Mit seinem süß-würzigen Geschmack ist Basilikum nicht mehr aus der italienischen Küche wegzudenken. Keine Tomatensoße kommt ohne Basilikum aus. Auch zu herzhaftem Omelette, Pilzgerichten, Tomate-Mozzarella oder Geflügel passt die Pflanze, die ihren Ursprung in Indien hat, ganz hervorragend. Basilikum harmoniert übrigens auch prima mit Fenchel, Koriander, Salbei, Knoblauch, Rosmarin, Oregano und Thymian. Am besten erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, weil Basilikum sonst sein Aroma verliert. Basilikum hat aber nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine magenberuhigende und appetitanregende Wirkung. Das verwendete Basilikum kommt aus kontrolliert biologischem Anbau. Dabei setzt Lebensbaum auf besonders hochwertige Rohstoffe, damit auf Aromazusätze, sonstige Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet werden kann. Gentechnik lehnt Lebensbaum bewusst ab.