1862 Meisterstück, laktosefrei (Bio)

Meisterstück, hier spricht der Name schon für sich. In diesem Käse ist all das verkörpert, was der Familienbetrieb über die letzten Jahrzehnte erschaffen, erprobt, entwickelt, ausgereift und verfeinert hat. 150 Jahre und das Wissen und Können von 5 Generationen stecken in diesem Käse und das schmeckt man. Hergestellt aus Rohmilch wurde der würzig pikante Hartkäse mindestens 8 Monate gereift, was ihm zu seinem aromatischen Aroma und seiner angenehmen bissfesten Konsistenz bringt. Der Baldauf 1862 ist laktosefrei und eignet sich somit auch bestens für Menschen mit einer Lebensmittelunverträglichkeit. Die Rinde des leckeren Hartkäses ist zum Verzehr geeignet.