elbgold

Die Hamburger Rösterei elbgold wurde im Jahr 2004 von Annika und Thomas gegründet. Ihr Ziel: den besten und frischesten Kaffee in Hamburg zu produzieren - und das fair und nachhaltig. Und das ist ihnen wahrlich gelungen. Ihre Produzenten in Honduras, Indien und Guatemala kennen sie alle persönlich und pflegen langjährige Beziehungen zu ihnen. Sie kaufen ihre Kaffees bei ihnen direkt und vermeiden so Zwischenhändler, wodurch die Produzenten mehr Geld für ihre Arbeit und ihre Produkte bekommen. In der hauseigenen elbgold Rösterei werden die Kaffeebohnen schließlich nach genauer Analyse geröstet und veredelt. Dabei ist nicht nur entscheidend, wo der Kaffee gewachsen ist, sondern auch, wie er aufbereitet und verschifft wurde. Anschließend erhält jeder Kaffee sein individuelles Röstprofil. Dadurch entstehen die verschiedensten und herrlichen Aromen. Neben der eigenen Rösterei hat elbgold eine eigene wundervolle Patisserie, in der täglich frische Kuchen, leckere Cookies und herrliche Highlights wie New York Cheesecake gezaubert werden – unbedingt einen Besuch wert!