Ei-Ersatz (Bio)

Backen ohne Eier? Mit dem Ei-Ersatz von Biovegan ist es ohne Probleme möglich beim Backen auf Eier zu verzichten! Die Mischung aus Süßlupinenmehl, Johannisbrotkernmehl, Maismehl, Leinprotein und Sonnenblumenprotein kann ganz einfach mit Mineralwasser und anderen flüssigen Zutaten verrührt und schaumig geschlagen werden. Anschließend lassen sich die trockenen Komponenten zu einer gleichmäßigen Masse einarbeiten. Der 100% pflanzliche Ei-Ersatz lässt sich perfekt in süßem Gebäck wie Waffeln oder Pfannkuchen verwenden, bietet sich aber auch für herzhafte Gerichte wie Kartoffelpuffer oder Aufläufe an. Bio-Vegan verzichtet konsequent auf die Verwendung von tierischen Zutaten, Hefezusätzen und Laktose. So kann jeder die selbst gebackenen Leckereien glutenfrei und vegan genießen.