Durchwachsener Speck (Bio)

Unser Bacon von der Bioland-Fleischerei Fricke ist in dünne Scheiben geschnitten und eignet sich hervorragend als Sandwich-Belag und Beilage zu einem deftigen Frühstück. Eine tolle Figur macht der Bacon auch als Baconmantel um Herzhaftes wie Rinderfilet oder Jakobsmuscheln. Aber auch in Kombination mit süßen Datteln und Pflaumen schmeckt er einfach herrlich. Bacon gilt als Schinkenspezialität, die aus geräuchertem Bauchspeck des Schweins gewonnen wird. Geschätzt wird Bacon für seine würzig, rauchige Note und seine knusprige Konsistenz, wenn man ihn in der Pfanne anbrät. Übrigens, Bacon kann auch auf dem Grill zubereitet werden - so wird er besonders kross. Der magere Bauchspeck wird ohne den Zusatz von Geschmacksverstärkern, Gluten und Laktose hergestellt.