Dinkel-Streuselkuchen (Bio)

Die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu fördern ist eines der wichtigsten Ziele der Bauckhöfe. Der Bauckhof Naturkost Rosche ist dabei auf die Getreideverarbeitung spezialisiert und besitzt eine eigene Mehlmühle, Mischanlagen, Packstraße und angrenzende Lager. Hier entstehen Mehle, Müslis und Backmischungen. Die Dinkel Streuselkuchen Backmischung vom Bauckhof ist die ideale Basis für einen Kuchen Klassiker. Mit Himbeeren, Johannisbeeren oder Brombeeren glänzt Du auf jeder Kuchentafel und kannst je nach Saison mit ihren Zutaten variieren. Eine weitere Besonderheit der Bauckhof-Backmischungen ist, dass Du sie auch vegan, ohne Milch und Eier zubereiten kannst. Rezepte dazu findest Du direkt auf der Verpackung und im Download. Zusätzlich brauchst Du: 150 g Butter oder Margarine 1 Glas säuerliche Marmelade/Gelee Zubereitung und Variationen zum Downloaden: So gelingt das Rezept optimal:  Heize den Backofen auf Ober- und Unterhitze auf 175°C vor. Gebe anschließend die Backmischung in eine Schüssel. Schneide die Butter (Magerine) in kleine Stücke und füge sie der Mehlmischung hinzu. Vermenge die Zutaten kurz und reibe sie mit den Händen zu Streuseln. Verteile 2/3 der Streusel gleichmäßig auf dem Boden einer gefetteten oder einer mit Backpapier ausgelegten 24er- oder 26er-Springform. Drücke alles fest und ziehe ca. 1 cm am Rand hoch.Verteile danach die Marmelade gleichmäßig auf dem Boden. Anschließend kann das restliche Drittel der Streusel auf dem Belag verteilt werden. Backe den Streuselkuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 50 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun. Guten Appetit!