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Das Emmerich (Bio)

Das Emmerich (Bio)
4,50 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (9,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt.

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Krosses und rustikales Brot

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Das Emmerich (Bio) - Produzent:in

Springer Bio-Backwerk
Springer Bio-Backwerk

Wolfgang W. Springer

Am Stadtrand 45, 22047 Hamburg

10 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Bäckerei Springer wurde bereits 1889 von dem Bäckergesellen Heinrich Springer gegründet und wird heute in der vierten Generation geführt. Seit über 100 Jahren liegt dem...

"Das Emmerich (Bio)"
Das Emmerich hat seinen Namen vom Emmervollkorn. Das ist ein Urgetreide, genauso wie der Dinkel. Zusammen machen die beiden Urgetreide-Sorten die Hauptzutaten aus. Nach laaaaaaanger Teigruhe (etwa 48 Stunden) wir ""Das Emmerich"" kross gebacken und bekommt so die unverwechselbare Kruste. Klingt jetzt schon knackig, aber wenn du erst einmal reinbeißt, dann hörst du es auch. Ein bisschen Butter und Salz auf ""Das Emmerich"" und du hast die perfekte Brotzeit ready. Ein kleiner Tipp von uns: Dünngeschnittene Radieschen aufs Brot und ""Das Emmerich""ist auf dem kurzen Dienstweg veredelt.
Details
Nährwerte
Allergene: Dinkel, Gluten, Grünkern
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens ca. 1 Woche
Zutaten: 52 % Dinkel, 48% Emmervollkorn, Wasser, Emmervollkornsauer, Meersalz, Acerolakirschpulver, Biohefe
Lagerung: kühl & trocken
Verpackung: Brottüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Fettstufe: 0,7
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 398,00 kj
Brennwert in Kcal 95,00 kcal
Fett 0,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 18,00 g
davon Zucker 0,50 g
Eiweiß 3,60 g
Salz 2,30 g

Nährtwertangaben je 100 g

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Bio Eier 6er Bio Eier 6er
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Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio)
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Baguette de Dinkel (Bio)
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Ammerländer (Bio)
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Schwarzbrot
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Das Extreme (Bio)
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Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio)
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Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio) Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio)
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Dinkelstück (Bio)
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Dinkelstück (Bio) Dinkelstück (Bio)
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Zeit für Brot Zeit für Brot
Flachlandtiroler (Bio)
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Flachlandtiroler (Bio) Flachlandtiroler (Bio)
200 Gramm
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DannWisch DannWisch
Curryhappen
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Curryhappen Curryhappen
250 Gramm
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Bio-Snackgemüse
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Bio-Snackgemüse Bio-Snackgemüse
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Powerbrot Knussbert (Bio)
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Creative Food Solutions Creative Food Solutions
Altmärker Brot (Bio)
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Heggelbacher Alpkäse (Bio)
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Holsteiner Cox Äpfel 500 g
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Holsteiner Cox Äpfel 500 g Holsteiner Cox Äpfel 500 g
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Dinkel & Sonnenblumenkerne (Bio)
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Dinkel & Sonnenblumenkerne (Bio) Dinkel & Sonnenblumenkerne (Bio)
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Pinova Äpfel 500g (Bio)
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Dinkel-Vinschgauer (Bio)
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Dinkel-Vinschgauer (Bio) Dinkel-Vinschgauer (Bio)
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Biobäckerei Bahde Biobäckerei Bahde
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Gurke (Bio) Gurke (Bio)
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Kümmelfinken (Bio)
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Kümmelfinken (Bio) Kümmelfinken (Bio)
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Biobäckerei Bahde Biobäckerei Bahde
Bananen (Bio) 500g
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Bananen (Bio) 500g Bananen (Bio) 500g
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Milagros Milagros
Nordheider Bergkäse
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Nordheider Bergkäse Nordheider Bergkäse
250 Gramm
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(2,00 € * / 100 Gramm)
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Milchhof Dallmann Milchhof Dallmann
Finken Klein (Bio)
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Finken Klein (Bio) Finken Klein (Bio)
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Biobäckerei Bahde Biobäckerei Bahde
Rosenkohl (Bio)
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Rosenkohl (Bio) Rosenkohl (Bio)
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Overmeyer Landbaukultur Overmeyer Landbaukultur
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Geflügelfond (Bio)
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Geflügelfond (Bio) Geflügelfond (Bio)
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Gut Krauscha Gut Krauscha
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Bitterorangen (Bio)
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Frische-Bio-Helden aus Europa Frische-Bio-Helden aus Europa
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Ingwer Shots 3er Set (Bio)
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Ingwer Shots 3er Set (Bio) Ingwer Shots 3er Set (Bio)
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Voelkel Voelkel
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Sprossen-Mix (Bio)
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Sprossen-Mix (Bio) Sprossen-Mix (Bio)
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Deiters und Florin Deiters und Florin
Kumquats (Bio)
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Kumquats (Bio) Kumquats (Bio)
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Frühstücksbowl Gesunder Start
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Frischepost Frischepost
Spitzkohl (Bio)
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