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Das Emmerich (Bio)

Das Emmerich (Bio)
4,89 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (9,78 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt.

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Krosses und rustikales Brot

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Das Emmerich (Bio) - Produzent:in

Springer Bio-Backwerk
Springer Bio-Backwerk

Wolfgang W. Springer

Am Stadtrand 45, 22047 Hamburg

10 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Bäckerei Springer wurde bereits 1889 von dem Bäckergesellen Heinrich Springer gegründet und wird heute in der vierten Generation geführt. Seit über 100 Jahren liegt dem...

"Das Emmerich (Bio)"
Das Emmerich hat seinen Namen vom Emmervollkorn. Das ist ein Urgetreide, genauso wie der Dinkel. Zusammen machen die beiden Urgetreide-Sorten die Hauptzutaten aus. Nach laaaaaaanger Teigruhe (etwa 48 Stunden) wir ""Das Emmerich"" kross gebacken und bekommt so die unverwechselbare Kruste. Klingt jetzt schon knackig, aber wenn du erst einmal reinbeißt, dann hörst du es auch. Ein bisschen Butter und Salz auf ""Das Emmerich"" und du hast die perfekte Brotzeit ready. Ein kleiner Tipp von uns: Dünngeschnittene Radieschen aufs Brot und ""Das Emmerich""ist auf dem kurzen Dienstweg veredelt.
Details
Nährwerte
Allergene: Dinkel, Gluten, Grünkern
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens 6 Tage
Zutaten: 52 % Dinkel, 48% Emmervollkorn, Wasser, Emmervollkornsauer, Meersalz, Acerolakirschpulver, Biohefe
Lagerung: kühl & trocken
Verpackung: Brottüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Fettstufe: 0,7
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 398,00 kj
Brennwert in Kcal 95,00 kcal
Fett 0,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 18,00 g
davon Zucker 0,50 g
Eiweiß 3,60 g
Salz 2,30 g

Nährtwertangaben je 100 g

Bananen (Bio) 500g
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Limette (Bio) Limette (Bio)
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Dinkelstern (Bio)
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Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio)
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Dinkelstück (Bio)
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Dinkel Franzbrötchen (Bio)
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Das Extreme (Bio)
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Classic Filter Coffee Gemahlen
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Classic Filter Coffee Gemahlen Classic Filter Coffee Gemahlen
250 Gramm
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Hanseatic Coffee Roasters Hanseatic Coffee Roasters
Reesdorfer Laugenbrot (Bio)
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Chia-Dinkel Brot (Bio)
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Dänen-Duo (Bio)
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Haferkuchen (Bio)
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Haferkuchen (Bio) Haferkuchen (Bio)
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Kohlrabi Pilz Frikassee Better Lunch Project
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Kohlrabi Pilz Frikassee Bette... Kohlrabi Pilz Frikassee Better Lunch Project
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Orientalischer Schmortopf Better Lunch Project
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Orientalischer Schmortopf Bet... Orientalischer Schmortopf Better Lunch Project
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Kitchen Guerilla - Better L... Kitchen Guerilla - Better Lunch Project
Rindergulasch Better Lunch Project
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Rindergulasch Better Lunch Pr... Rindergulasch Better Lunch Project
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Koriander im Topf (Bio)
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Koriander im Topf (Bio) Koriander im Topf (Bio)
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Gartenbaubetrieb Witt Gartenbaubetrieb Witt
Äpfel Jonagored (Bio)
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Sesamöl nativ (Bio)
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Sesamöl nativ (Bio) Sesamöl nativ (Bio)
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Vitaquell Vitaquell
Sprossen-Mix (Bio)
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Deiters und Florin Deiters und Florin
Frischecreme Schnittlauch, vegan (Bio)
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Frischecreme Schnittlauch, ve... Frischecreme Schnittlauch, vegan (Bio)
150g
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Green Heart Green Heart
Zwiebeln gelb (Bio)
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Zwiebeln gelb (Bio) Zwiebeln gelb (Bio)
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Hof Meyer-Sahling Hof Meyer-Sahling
Schweinebauchspeck (Bio)
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Schweinebauchspeck (Bio) Schweinebauchspeck (Bio)
2x150g
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Nektarinen (Bio)
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Nektarinen (Bio) Nektarinen (Bio)
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Alpkäse (Bio)
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Alpkäse (Bio) Alpkäse (Bio)
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Gebrüder Baldauf Gebrüder Baldauf
Krautsalat (Bio)
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Krautsalat (Bio) Krautsalat (Bio)
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Farmersalat (Bio)
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Farmersalat (Bio) Farmersalat (Bio)
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Bauerngouda belegen (Bio)
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Bauerngouda belegen (Bio) Bauerngouda belegen (Bio)
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Käse Kober Käse Kober
Ziegenfrischkäse 65% (Bio)
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Andechser Molkerei Andechser Molkerei
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4er Küchenrolle 4er Küchenrolle
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WEPA Deutschland GmbH & Co KG WEPA Deutschland GmbH & Co KG
Bachsaibling geräuchert (Bio)
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Bachsaibling geräuchert (Bio) Bachsaibling geräuchert (Bio)
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