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Dannauer Pfeffer (Bio)

Dannauer Pfeffer (Bio)
4,29 € *
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Kräftiger Hartkäse mit Pfefferkörnern verfeinert

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Der Produzent

Hof Berg

Hof Berg

René Kohler auf dem Hof Berg

Dorfplatz 3, 24329 Dannau

85 km entfernt vom Hamburger Michel

Der Hof Berg liegt nahe der Ostsee, zwischen vielen Seen und kleinen Hügeln inmitten der Holsteinischen Schweiz. Hier werden ökologische Landwirtschaft sowie eine eigene Hofkäserei betrieben....

"Dannauer Pfeffer (Bio)"
Der Dannauer ist ein kräftiger Hartkäse vom Hof Berg aus Schleswig-Holstein. Der Hof Berg liegt in Dannau und ist der älteste Bioland-Betrieb des nördlichsten Bundeslandes. Für René Kohler vom Hof Berg, der eigentlich aus der Schweizer Alpen stammt, weckt der Käse heimatliche Gefühle. Die Kühe, deren Milch dem Käse zugrunde liegt, grasen zwar nicht zwischen Bergen, aber auf den kräuterreichen Wiesen der Holsteinischen Schweiz. Der Dannauer Hartkäse reift für mehr als 20 Wochen und entwickelt in dieser Zeit einen wunderbar aromatischen und nussigen Geschmack. Mit ihm auf der Stulle kannst du alles schaffen, sogar einen Berg besteigen! 
Details
Nährwerte
Allergene: Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: circa 5 Tage
Zutaten: KUHMILCH*, Pfeffer (1%), Naturlab, Milchsäurekulturen, Steinsalz *kontrolliert biologischer Anbau
Lagerung: im Kühlschrank
Verpackung: Vakuum Verpackung
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Fettstufe: 50% Fett in Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.310,00 kj
Brennwert in Kcal 318,00 kcal
Fett 35,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 24,00 g
Kohlenhydrate 1,00 g
davon Zucker 0,60 g
Eiweiß 23,00 g
Salz 1,00 g

Nährtwertangaben pro 100g

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