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Chinakohl (Bio)

Chinakohl (Bio)
3,79 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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Direkt vom Acker, aus kontrolliert ökologischem Anbau

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Der Produzent

Overmeyer Landbaukultur

Overmeyer Landbaukultur

Kerstin & Uli Overmeyer und Kai Kühn

Emmelndorfer Straße 55, 21218 Seevetal

28 km entfernt vom Hamburger Michel

Der Demeter-Gemüsehof Overmeyer ist am Rande von Emmelndorf, mit Blick über Seevetal, gelegen. Bereits seit 1995 werden hier über 40 Gemüsesorten und Kräuter angebaut. Im Jahr 2014...

"Chinakohl (Bio)"
Chinakohl ist ein Verwandter des Weißkohls und stammt - wie der Name schon sagt - ursprünglich auch China und wurde dort erstmals im 5. Jahrhundert kultiviert. Er entstammt einer Kreuzung aus Speiserübe und Senfkohl. Dieser Chinakohl wird am Liefertag frisch vom Acker des Demeter Gemüsehofs Overmeyer geerntet und zu dir nach Hause gebracht. Er eignet sich hervorragend für Salate, Aufläufe, Dünst- und Schmorgerichte sowie asiatische Köstlichkeiten. Übrigens: Das koreanische Nationalgericht Kimchi, das man mehr und mehr auch in Deutschland antrifft, wird aus fermentiertem Chinakohl hergestellt. Aber auch in Wok Gerichten oder Currys macht der Chinakohl eine super Figur! Falls Du den Chinakohl nicht sofort verbrauchst, können die Blätter auch problemlos kurz blanchiert und anschließend eingefroren werden.
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: Gekühlt 3-4 Tage
Zutaten: Frisch vom Acker
Lagerung: Im Gemüsefach des Kühlschranks
Verpackung: lose
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
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