Mangold bunt (Bio)

  Mangold ist ein unglaublich vielseitiges Gemüse. Die knackig grünen Blätter können wie Spinat verarbeitet werden und sind sogar noch ein bisschen aromatischer. Die bunten Stängel des Bio-Gemüses erinnern im Geschmack ein wenig an Spargel und waren deshalb früh als „Spargel des armen Mannes“ verschrieen. Einen schlechten Ruf hat der Mangold jedoch überhaupt nicht verdient. Reich an Vitamin K, enthält unser Mangold in Bio-Qualität auch wichtige Spurenelemente wie Natrium, Magnesium, Eisen und Kalium. Der Bio-Mangold wird auf dem Demeter Hof Overmeyer in der Nähe von Seevetal geerntet. Neben dem farbenfrohen Gemüse, werden hier noch viele andere leckere Gemüsesorten in Bio-Qualität angebaut. Auf unsere Produzentenseite erfährst du mehr!