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Büffelmozzarella (Bio)

3,39 € *
Inhalt: 0.12 Kilogramm (28,25 € * / 1 Kilogramm)
inkl. MwSt.
Weicher, fluffiger Büffelmozzarella aus Kampanien
Büffelmozzarella (Bio) - an folgenden Tagen lieferbar:
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Büffelmozzarella (Bio) - Produzent:in
ÖMA Beer GmbH
Michael Welte & Ulrich Kurz
Am Mühlbach 2, Lindenberg, Allgäu
790 km entfernt vom Hamburger Michel
Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) sind Hersteller und Händler ökologisch erzeugter Käsespezialitäten für den Naturkost-Fachhandel. Der Markenlieferant ist seit seiner Gründung im Jahre...
"Büffelmozzarella (Bio)"
Der porzellanweiße Büffelmozzarella zeichnet sich durch einen feinen, milchigen Geschmack, eine weiche Konsistenz und eine etwas festere Haut aus. Die Büffelmilch, die die Grundlage des Käses bildet, unterscheidet sich in ihrer Zusammensetzung anderer Milch, die zur Käsegewinnung genutzt wird. Im Vergleich zur Kuh- oder Schafsmilch zum Beispiel ist sie reicher an Proteinen, Fetten und insbesondere Calcium. Büffelmozzarella ist eine edle Spezialität der italienischen Küche. Besonders lecker ist er pur auf Antipasti Platten oder mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl von Platanenblatt serviert.
Details
Nährwerte
Allergene: | Laktose, Milcherzeugnis |
Anbau: | Bio |
Ernährungsart: | Glutenfrei |
Regionalität: | Überregional |
Haltbarkeit: mindestens | 4 Tage |
Zutaten: | Büffelmilch (pasteurisiert), Meersalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab |
Lagerung: | Im Kühlschrank bei 4-8°C |
Verpackung: | Vakuum Verpackung |
Öko-Kontrollstelle: | AT-BIO-301 |
Fettstufe: | 52% Fett in Tr. |
Verpackungstyp: | Einweg |
Brennwert in KJ | 1.039,00 kj |
Brennwert in Kcal | 251,00 kcal |
Fett | 21,00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 13,00 g |
Kohlenhydrate | 0,50 g |
davon Zucker | 0,50 g |
Eiweiß | 16,00 g |
Salz | 0,60 g |
Nährtwertangaben je 100 g
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