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Brieecken (Bio)

Brieecken (Bio)
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Weichkäse aus dem Allgäu in Demeter-Qualität

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Brieecken (Bio) - Der Produzent

ÖMA Beer GmbH
ÖMA Beer GmbH

Michael Welte & Ulrich Kurz

Am Mühlbach 2, Lindenberg, Allgäu

790 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) sind Hersteller und Händler ökologisch erzeugter Käsespezialitäten für den Naturkost-Fachhandel. Der Markenlieferant ist seit seiner Gründung im Jahre...

"Brieecken (Bio)"
In feinster Handarbeit werden die Brie-Ecken vom Familienbetrieb ÖMA im Allgäu produziert. Die Milch der Hörner tragenden Demeter-Kühe, die auf den saftigen Wiesen des Allgäus grasen wird aus einem Umkreis von maximal 15 km um die Molkerei gemolken. Die Brieecken schmecken mild-säuerlich und eignen sich in seiner kleinen Form als Mitnahme-Käse. Brie sollte auf keiner gut sortierten Käseplatte fehlen, zum französischen Baguette oder einem kräftigen Schwarzbrot passt er ganz wunderbar.
Details
Nährwerte
Allergene: Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Vegetarisch
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: 5 Tage
Zutaten: Kuhmilch (pasteurisiert), Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
Lagerung: Im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C
Verpackung: Plastikfolie
Zusatzinfos: Vor dem Verzehr ca. 1h bei Zimmertemperatur aufbewahren
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Fettstufe: 50% Fett in Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.220,00 kj
Brennwert in Kcal 294,00 kcal
Fett 24,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,00 g
Eiweiß 19,00 g
Salz 2,00 g

Nährtwertangaben je 100 g

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