Brieecken (Bio)

In feinster Handarbeit werden die Brie-Ecken vom Familienbetrieb ÖMA im Allgäu produziert. Die Milch der Hörner tragenden Demeter-Kühe, die auf den saftigen Wiesen des Allgäus grasen wird aus einem Umkreis von maximal 15 km um die Molkerei gemolken. Die Brieecken schmecken mild-säuerlich und eignen sich in seiner kleinen Form als Mitnahme-Käse. Brie sollte auf keiner gut sortierten Käseplatte fehlen, zum französischen Baguette oder einem kräftigen Schwarzbrot passt er ganz wunderbar.