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Boeuf Bourguignon

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Boeuf Bourguignon
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Kraftbrühe vom Bio-Wasserbüffelfleisch

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Boeuf Bourguignon - Produzent:in

Elbwild
Elbwild

Arne Bläsing

Lüttenmarker Strasse 1, 19258 Leisterförde

50 km entfernt vom Hamburger Michel

Als Arne Bläsing, gelernter Koch und Jäger, die Welt bereiste und in Neuseeland Halt machte, stellte sich ihm eine Frage wieder und wieder. Er sah die vielen Rotwildfarmen und wunderte sich,...

"Boeuf Bourguignon"
Als langjähriger Koch und Jäger vereint Arne von Elbwild zwei Welten miteinander. Den Respekt vor den Tieren und die Kunst für den perfekten Geschmack. Die Wasserbüffel leben auf der Wiese bei befreundeten Bio-Bauern und weiden im Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe. Sind die Tiere vollständig verkauft, dann werden sie per Weideschuss schmerzfrei getötet - ohne Transportstress, ohne Angst. So kann Arne eine Top-Qualität der Produkte garantieren und sie zur feinen Boeuf Bourguignon weiterverarbeiten. Für Fonds und Saucen oder auch fürs Fondue eine tolle Komponente.
Details
Nährwerte
Anbau: Konventionell
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: ungeöffnet mind. 6 Monate
Zutaten: Bio-Wasserbüffelfleisch, Wasser, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Tomatenmark, Weissweinessig, Rapsöl, Rot- wein, Gewürze
Lagerung: ungekühlt haltbar 1 Jahr
Verpackung: Glas Mehrweg
Zusatzinfos: im unterem Bereich des Kühlschrankes
Verpackungstyp: Mehrweg
Brennwert in KJ 510,00 kj
Brennwert in Kcal 121,00 kcal
Fett 18,90 g
Kohlenhydrate 1,10 g
Eiweiß 33,90 g

Nährtwertangaben je 100ml

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